“De hele dag achter de computer zitten is niets voor mij.”

Als assistent-teamleider van het team Productie werkt Cindy Berends het grootste deel van de dag buiten op het veld – iets waar ze volop van geniet. Eén dag per week volgt ze nu de Opleiding Biologische Landbouw. “Ik leer daar superinteressante dingen over de bodem, maar over bijvoorbeeld zaadteelt kan ik de docent en andere studenten weer wat leren.”

Werken met de natuur

Opgeleid tot DTP’er en werkend in een drukkerij ontdekte Cindy al snel dat de hele dag binnen achter de computer werken niets voor haar is. Na wat omzwervingen in de horeca kwam ze vijf jaar geleden bij De Bolster terecht. Daar zit ze helemaal op haar plek. Van grondbewerken, tot plantverzorging en oogsten; geen dag is hetzelfde. En dat is precies waar Cindy van houdt. In de winter is het op het veld wat rustiger en helpt ze met het verpakken en verzenden van de zaden.

Cindy: “Zelfs na vijf jaar vind ik het nog steeds mooi om een zaadje in de grond te stoppen, ervoor te zorgen en het te zien opgroeien tot plant en dan de zaden weer te oogsten. Elk seizoen proberen we nog betere zaden te produceren.

Alhoewel dat afgelopen seizoen wel echt een uitdaging was met het natte weer. We moesten soms wachten met zaaien, waarna het vervolgens weer heel droog werd. De zaden kwamen toen lastig door de bovenlaag van de bodem heen. Ik ben dus heel benieuwd naar de productie dit jaar. Je bent nou eenmaal afhankelijk van de natuur.”

“Een van de vakken die ik het interessantst vind, is bodemkunde. De bodem is de basis, die moet je niet uitputten maar er juist mee samenwerken.”

Opleiding Biologische Landbouw

Om haar kennis verder te vergroten volgt Cindy de tweejarige opleiding Biologische Landbouw aan de Warmonderhof in Dronten. “Ik ben nog meer gaan inzien hoe belangrijk biologische landbouw is, onder andere voor de biodiversiteit. Een van de vakken die ik het interessantst vind, is bodemkunde. De bodem is de basis, die moet je niet uitputten maar er juist mee samenwerken. Een gezonde bodem betekent gezonde planten.

Ik mocht ook stage lopen bij het bedrijf BioRomeo in Ens. Voordat het seizoen begint bestuderen zij de bodem uitgebreid en doen ook proeven. Zo weten ze precies wat er nodig is qua compost en voeding. Ik stuurde regelmatig filmpjes door naar mijn team. Uiteindelijk hebben we met het hele team Productie daar een teamuitje gehad. Heel leerzaam. Andersom merk ik dat ik ook wat te brengen heb bij de opleiding. Op sommige vlakken, zoals zaadteelt, weet ik soms meer dan de docent. Ik mag dan uitleg geven. Op die manier versterken mijn opleiding en werk elkaar.”

Naar het buitenland

Toekomstplannen heeft Cindy volop. “Niet per se om hogerop te komen bij De Bolster, want dat betekent meer computerwerk”, vertelt ze lachend. Op de planning voor volgende winter staat een periode vrijwilligerswerk in het buitenland doen, het zogenoemde ‘wwoofen’. WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) staat voor culturele en educatieve uitwisselingen op biologische boerderijen.

“Ik heb die periode al vrij gevraagd voor een ‘sabbatical’ om nog meer ervaring op te doen. Het liefst ga ik naar Costa Rica.”